Skriv anmeldelse af Miro Restaurant
10 maj 2009 13:55
Helnan Marselis Hotels restaurant var en generel skuffelse.Hotellet er udefra set kedeligt og henleder tankerne på konformt kontorbyggeri. Indendøres er restaurant-lokalerne meget dunkle, men der er dog adskillige borde med udsigt over vandet.
Maden var stærkt kritisabel. Til forret valgte vi stenbidderrogn, som blev serveret på en oste-creme med rå løg og urter.
Cremen og især løgene overdøvede totalt den næsten ikke-eksisterende smag fra rognen - dårligt kokkearbejde.
Til hovedret valgte vi en lamme-ret med pølser og bacon. Forhåbningen var, at de ret jordnære ingredienser ville blive kombineret til noget delikat.
Desværre var dette ikke tilfældet, og var pølserne blevet erstattet af gulerødder, ville retten være en regulær gullash. Hvordan det lykkedes kokken at fjerne enhver smag af lam fra en lamme-ret er mig ubegribeligt.
Vi skulle muligvis være blevet advaret af menu-kortet, der blandt andet indeholdt retter med titler som 'stegt gris' og andre jordnære beskrivelser, men vi antog, at dette var en form for ironisk distance til andre steders ofte meget prangende titler på menukortene.
Men nej.
Betjeningen var mindre end professionel. De unge tjenere var ude af stand til at vejlede med hverken valg af mad eller vin til maden.
Maden blev serveret hurtigt og uden problemer, men tjenerne gjorde intet for at få os til at føle os velkomne.
Vinen var god, men vi var selv nødt til at finde frem til den.
Måske ville vores mad-oplevelse have været bedre, hvis vi havde bestilt Kobe-retten. Men kokkens maltraktering af lammet får mig dog til at tvivle.
Menu
der er ikke nogen menu endnu.
Tilbud
Arrangementer
Om Helnan Marselis Hotel