Skriv anmeldelse af Miro Restaurant
20 september 2011 22:10
Midt i den idylliske natur i kanten af egeskoven mellem Hald Hovedgård og Hald Ege ligger Niels Bugges Hotel med Restaurant SKOV, hvor man kan få en madoplevelse i særklasse.Niels Bugges Hotel blev i 2004 totalrestaureret og er efterfølgende fremhævet som et af Danmarks mest unikke hoteller.
Restaurant Skov bekender sig til det moderne nordiske køkken, som tager udgangspunkt i årstidernes udbud af lokale råvarer – herunder krydderurter fra egen have – som med inspiration fra skoven, heden, søen og markerne omkring omsættes til kulinariske oplevelser.
Vi besøgte restauranten i egeskoven en fredag aften i juli 2011, hvor vi valgte en treretters menu bestående af:
Forret:
Dansk Taskekrabbe med perlebyg, råkost og brunet smør
Hovedret:
Porceret havtaske med løvstikke, blomkål, syltet spidskål, salte urter og flødesauce samt hyldeblomst og hyldebær
Dessert:
Hyldeblomstsorbet med karamel, kyskager, skyr, skovsyre, brun farin sauce pyntet med blomster fra haven
Drikkevarer:
Før middagen nød vi en forfriskende hyldeblomstcocktail bestående af gin, hyldeblomst, danskvand og mynte.
Til hoved- og forret drak vi henholdsvis husets hvidvin og husets hjemmelavede hyldeblomstsaft.
Til desserten nød vi en dejlig cafe latte og et udsøgt glas cognac.
Fra vi trådte ind af døren blev den gode stemning slået an, og vi følte os meget velkomne. Vi fik anvist et hyggeligt bord i den romantiske havestue med udsigt til skoven, haven og Hald Sø. På trods af hektisk travlhed (direkte TV-optagelse) oplevede vi minimal ventetid og mødte udelukkende smilende og engageret betjening.
Restaurant Skovs a la carte menu byder på et bredt udvalg af spændende retter med udsøgte råvarer, hvor sundhed og økologi prioriteres højt.
Vi ønskede på denne dejlige danske midsommeraften at indtage et let og friskt måltid og gik derfor efter fiskeretter – og som det fremgår af vores menuvalg har vi endvidere en stor forkærlighed for hyldeblomst.
Efter måltidet var vi mætte på den behagelige måde, og vi sad længe og nød kaffen, cognac’en og stedets atmosfære.
Områdets storslåede natur og restaurantens flotte beliggenhed i kanten af Egeskoven og med udsigt til Hald sø sætter rammerne for en totaloplevelse for sjæl og legeme, hvor stedet og måltidet går op i en højere enhed.
Restaurant Skov i Hald Ege skal have seks stjerner/egeblade og en stor anbefaling med ønsket om, at rigtigt mange under sig selv den madoplevelse i særklasse, det er at besøge dette helt unikke kulinariske værksted.
Med kulinariske hilsner
Marianne Højberg & Lise Schrøder
11 oktober 2010 18:07
HejVi er kede af, at høre, at du og andre har haft dårlige oplevelser fra Niels Bugges kro. Vi har haft to fantastiske oplevelser deroppe.
For snart et år siden, bestilte vi vores bryllupsfest på Niels Bugges kro. Men efter at have læst din anmeldese, blev vi meget usikre på, om det var det rigtige sted for vores fest. Vi ville derfor undersøge sagen og invitere et par venner med på kroen, for at se om det hele nu var så galt. Vi sagde intet til betjeningen om, at vi skulle holde vores bryllupmiddag og fest deroppe senere på året. Vi bestilte forskellige retter fra a la carte kortet og fik anbefalet vin til de forskellige retter. Efter middagen var vi gladeligt overraskede over både mad, vin og den behagelige, imødekommende betjening, som både var professionel og nede på jorden.
Efter denne gode oplevelse var der ingen tvivl om, at vi roligt kunne holde vores bryllupsfest på Niels Bugges kro.
Som planlagt holdte vi vores bryllupsmiddag samt fest d. 2/10-2010i pavillonen. Alt forløb, som man kun kunne håbe på, og både vi og vores gæster er glade og tilfredse. Glassende stod aldrig tomme, og betjeningen var opmærksomme på både allergikere og diabetikkere i selvskabet.
Flere af vores gæster overnattede på Niels Bugges (Anneks, kro og hotel)og vi oplevede ingen problemer mht. transport til/fra festen. Alle var opmærksomme på afstanden mellem kro og anneks/hotel, som i øverigt også står på deres hjemmeside.
Det skal herudover siges at blandt vores gæster var der flere fagfolk inden for ernærings,- og restaurations branchen (bla. fra Falsled Kro), som heller ingen invendinger havde.
Vores, og vores gæsters, oplevelse af Niels Bugges kro har været, rigtig lækker mad, lavet af gode danske råvarer efter årtiden, super god betjening, samt en hygge og varme man sjældnt ser.
Vi mener at Niels Bugges kro er et fantastisk sted til dem, der vil forkæles med en kulinarisk oplevelse og god service. Vi glæders allerede til næste gang vi skal på Niels Bugges.
Mvh
Lene og Emil
16 maj 2010 17:58
Vi fik en alt alt for dyr picnickurv med tør frugtsalat, kedelig bleg pasta og den mest kedelige salat overhovedet. Salaten var end ikke vendt i noget som helst. Brødet var også kedeligt og tørt. Alt i alt en ekstremt skuffende oplevelse, som vidner om et køkken renset for madglæde.Menu
der er ikke nogen menu endnu.
Tilbud
Arrangementer
Om Niels Bugges Kro