Skriv anmeldelse af Miro Restaurant
03 juni 2009 10:58
Missionen var en hyggelig aften med god mad og drikke. Jeg kan for alle (fire mænd) bekræfte at missionen til fulde lykkedes. Vi startede med en nogle ualmindelig dejlige forretter bestående af varme blåmuslinger, rejer og snegle samt forskellige salamier. Det var yderst delikat og bunden blev godt og vel lagt. Næste udfordring var peberbøfferne, der både var møre, smagfulde og havde en størrelse, der på ingen måde efterlod yderligere ønsker. Flamberingen og sovsen blev tilberedt ved bordet af en kyndig og sød tjener - hun vidste hvad hun havde gang i. Efter en pause var det tid for osten. Et stort skærebræt med en lang række spændende oste var udgangspunktet. Det var ikke let at vælge, men vores søde tjener hjalp os på vej med nogle gode valg. Festen sluttede med en lækker omgang Crêpes Suzette tilberedt ved bordet. Det hele blev fulgt til dørs af dejlige vine, der passede til de enkelte retter – godt hjulpet af vores - stadig - søde tjener.Det er svært at finde noget negativt at sige om oplevelsen, men det blev en lang aften og den lange aften gjorde ikke bænken blødere at sidde på!
25 maj 2009 07:38
Ud af 5 mangoer, får de 6! Perfekt mad og vin, atmosfære i top. Suveræn betjening. En enkelt fejltagelse, ud af mange besøg, blev rettet af stedets indehaver på en meget professionel måde og DET er klasse. Mvh Elisabeth Hartlev24 maj 2009 22:40
Hurra for Klassisk 65!Jeg har længe været fan af Klassisk 65, der altid er leveringsdygtig i en festlig middag med skøn vin og højt humør. Nu har jeg så også, efter mange anbefalinger, prøvet stedets brunch. Og hold da op et herligt koncept. Maden var lækkert anrettet, alt var god kvalitet, hjemmelavet og indbydende. Betjeningen var i top - og det er herligt, at blive spurgt om man ikke vil have to pandekager med det samme pr. mand... Omeletterne var i verdensklasse - ved vores bord var der enighed om, at man aldrig havde fået bedre omelet!
Noget af det bedste ved Klassisk 65 er stemningen: uformel, varm og humoristisk. I vores selskab var stemningen høj, der blev fortalt røverhistorier, grinet og slappet af - og det er der plads til på Klassisk 65.
Alt i alt en helt fantastisk skøn brunch oplevelse.
22 maj 2009 09:55
Var på Klassisk 65 i går for første gang med min kæreste.GOD aften, med LÆKKER mad, SUPER betjening og HYGGELIG stemning.
Kommer helt sikkert igen :)
08 maj 2009 17:14
Min kæreste og jeg var for et par søndage siden på Klassisk 65 og spise brunch for første gang.Det var en ekstra gave min kæreste havde fået i fødselsdagsgave fordi jeg havde hørt godt om stedet og vi som forældre til en lille dreng trængte til at komme ud. Ingen af os er specielt til buffet. Den mening blev der lavet om på da vi så klassisk 65´s buffet og oplevede en helt igennem fantastisk smagsoplevelse af gennemført lækkert home made mad. Vi er bestemt ikke kommet for sidste gang. Og har anbefalet stedet til alle vi kender.Stedet er hyggeligt og afslappet og betjeningen var trods travlhed meget høj. Eneste aberderbei var varmen. Vi var glade for vi sad forholdsvis tæt på en dør.04 maj 2009 12:16
I det øjeblik jeg trådte ind af døren slappede jeg af. Der var bare en fuldfed, afslappede og uhøjtidelig stemning. Vi skulle sidde ved vinduet, Max i på en bænk i vinduet og jeg i en forbavsende komfortabel stol. Stedets karismatiske ejer Søren Andreasen bød velkommen og var nærværende hele aftenen uden på noget tidspunkt at blive påtrængende. Her er gæsterne velkomne og ikke bare nogen der skal bespises og så ud af klappen.Der er ingen duge på bordene, hurra for det! En dug kan nemlig godt få en hård aften sammen med os to. Det skal dog lige siges at det eneste jeg væltede i går, var et glas vand. Vi vidste jo hvad vi ville ha´, så det var hurtigt bestilt. Der kom vand, vin og en brødkurv på bordet. Brødet var nybagt og velduftende, med sprød skorpe og luftig halvsej krumme. Det fik følgeskab af en skål hjemmerørt aïoli, som var syndig - men SÅ god. Det anbefales at bestille en forret, hvis man som os vil forlyste sig med stedets velrenommerede peberbeuf. Den er ca 45 min undervejs, da den skal tillaves langsomt og intervalsteges. Så fik vi også en undskyldning for at mæske os i en gang vinbjergsnegle i hvidløgssmør. Vi blev straks anbefalet at holde igen med brødet, da "voksne mænd var gået grædende derfra efter at ha´ levnet noget af bøffen". Så vi tog rådet til os og nippede forsigtigt af brødet til forretten kom.
Sneglende kom rygende varme og duftende. Det er dejligt at være fri for sneglehusene, det er så 80´er agtigt. Det var de møreste snegle jeg nogensinde har fået, trust me - det siger ikke så lidt. I mange år fik jeg ALTID snegle når vi var ude at spise, så jeg kender min snegl på biddet. Her dog på mangel af samme og det var en sand fryd.
Vi fik en rigtig skøn vin: Francis Ford Coppola, Diamond Collection, Green Label, Syrah-Shiraz 2006. Frugtig, med lidt peber i næsen og lige en 'marmeladevin' som vi kan lide den. Her bestiller man en flaske, drikker det man har lyst til og lader resten stå. Prisen udregnes så efter hvor stort et indhug man har gjort på druerne. Der går 5 glas på en flaske og 1 glas koster således en femtedel af flaskens pris. Vi sad længe og hyggede os, nød vinen og hinanden til det var blevet tid til hovedretten.
Først smøres den intervalstegte bøf med en blanding af dijonsennep og grønne madagaskar-peberkorn. Så steges den i smør og flamberes i cognac, ilden slukkes med en generøs regn af portvin og kraftig indkogt fond. Bøfferne fiskes op og trækker færdig i folie, mens saucen simrer færdig. Den bliver tilsmagt med appelsin og monteret med en næsten ulovlig mængde smør.
Når man intervalsteger kød og lader der hvile som her, får man et jævnt rosa og saftigt resultat. Der er ingen kødsaft der undslipper ud på tallerkenen, det bliver simpelthen 'optaget' i kødfibrene mens bøffen hviler. Normalt kan jeg godt lide en bøf der næsten siger muh, men det er kød med mere fedtmarmorering end her. Her var der fokus på tekstur og velsmag. Oksemørbrad kan alt for nemt blive halvkedeligt hvis det ikke bliver kælet for. Hvad nytter det at tage det fineste, dyreste kød og så skamstege det? På Klassisk 65 har de fat i den lange ende, her kæles der for detaljen og råvarene. Man kan mærke stoltheden over at leverer et godt resultat, det varmer godt nok mit hjerte når jeg oplever det. Der er ingen profitmaksimering her, ingen underlødige produkter eller turist-hejs. Kun god 'ren' ærlig mad lavet med hjerte og hjerne.
Det var dejligt at sidde og følge med i udendørslivet på Jægergårdsgade. Der er skam også udeservering og senere på sommeren kan jeg godt se os sidde derude og nyde (endnu) en peberbeuf. Men jeg sad hele aftenen og kiggede på Hjerteforeningens gule skilte, mens jeg ukritisk fyldte mig med mættet fedt, rødt kød og alkohol i ikke helt forsvarlige mængder. Hmm, jeg fik tøjlet den dårlige samvittighed mens vi lod os lokke af duften at nabobordets desserter. Vi bestilte det samme som de fik, med et par gode glas dessertvin til. Jeg fik desværre ikke fat på hvad det var vi fik i glassene, men det var afstemt præsis til at komplimentere desserternes sødme. Vi havde ellers aftalt at springe over desserten, da der jo var en økologisk rabarbercrumble der ventede herhjemme. Men vi har det med at glemme den slags aftaler når vinen flyder og musikken spiller. Her et lækkert mix af blød afdæmpet jazz, blues og andet 'voksenmusik'.
Min mand fik en omgang Crêpe Suzette (også tillavet 'table-side') med en skøn is til. Han kunne sagtens få sin dessert i fred, jeg havde kun øje for min Crème brûlée. Perfekt brændt sukkerspejl og silkeblød kølig bagt vaniljecreme. Gudespise!
Og så er der lige toiletterne. Det er ofte der fårene skilles fra bukkene. Og her blev jeg bestemt ikke skuffet. Selv om det var verdens næstmindste toilet, var der kælet for alle detaljer. Duftevand, lotion og lækker sæbe. Men det skønneste var nu godt nok stablerne med rene vaskeklude lige til at tørre hænder i. Og så bare i en kurv med dem bagefter. Det er ren luksus.
Vi tilbragte 5 timer på stedet før vi satte kursen mod en bus hjem. Det var en super god aften og vi følte bestemt at vi havde fået 'value for money'. Næste gang vil vi prøve stedets 'bondemenu' som er en 3 retters menu tilberedt af stedets 'ældste' kokkeelev. For ja, der bliver helt bestemt en næste gang :-)
Selv om 'svellerne' var for mørke, hev Klassisk 65 alligevel de 5 mangoer i hus i lørdags.
29 marts 2009 18:43
Deres peberbeuf er fantastisk, ligesom forretter og desserter er :) Jeg kan normalt ikke lide rødvin, men tjeneren foreslog en vin og den var fantastisk !Deres brunch er dejlig, hyggelig og uformel. Og billig :)
26 marts 2009 19:31
For et par uger siden var jeg på Klassisk 65 sammen med 2 andre.Først det positive:
Maden var rigtig lækker, vi fik alle 3 retter, og især fisken til hovedret og chokoladekagen til dessert fik mange roser.
Det eneste minus på madsiden var Charchuteri som en af de andre fik som hovedret. Han følte at der var rigtigt meget spegepølse, og havde forventet mere variation. Men alt i alt rigtig lækker mad der klart kan anbefales.
Nu til det lidt negative:
Der virkede ret beskidt, især disken ud til køkkenet (som vi sad lige ved siden af). Og tallerkerne stod stavlet så højt at de gik ind i loftlampen.
Tjeneren kom ned til bordet for at skære laksen til en af forretterne, det lignede at han ikke rigtigt havde prøvet det før. Han tabte også nogle af laksestykkerne på bordet, men disse blev også lagt op på tallerkenen.
Og til slut en positiv:
Der var en rigtig god stemning blandt medarbejderne, hvilket helt klart tyder på at det er en god arbejdsplads.
Alt i alt en lidt blandet oplevelse.
08 februar 2009 20:58
Vi var på Klassisk for at få den famøse brunch. Maden var der bestemt ikke noget i vejen med, men vi gik alligevel lidt skuffede derfra.Der var propfyldt den dag! Vi måtte nærmest kæmpe os vej til buffeten, som ellers indeholder diverse lækkerier. Vi havde dog fået at vide, der ville være honning - det var der ikke den dag.
Der manglede bestik og glas. Vi måtte selv rundt og lede efter disse, da der ikke var blevet fyldt op. Det var lettere sagt end gjort.
Der er ingen tvivl om, at man bruger gode råvarer, men jeg var nu skuffet over, at det var købejuice à la Rynkeby, man kunne få. Jeg vil personligt hellere have ét glas friskpresset appelsinjuice end 3 glas købejuice, når jeg leder efter et godt sted at få en brunch.
Et stort plus er, at man kan få pandekager og omeletter, som laves efter bestilling. Vi var dog ikke klar over, hvor lang tid dette ville tage!! Det kan helt klart anbefales at gå op og bestille disse straks efter ankomsten.
Vi ventede en halv time, efter vi var færdige med at spise af buffeten, og da de kom, vidste personalet ikke, om det rent faktisk var de omeletter, vi havde bestilt. Så går idéen med at vælge ingredienser selv fusen.
Der skal dog ikke være tvivl om, at vi gik meget mætte fra Klassisk. Vi har dog ikke tænkt os at komme igen, da der simpelthen var alt for proppet med folk, og da vi ikke følte, omgivelserne levede op til forventningerne.
08 januar 2009 12:21
Jeg var på klassisk med min familie i anledning af en fødselsdag og jeg må indrømme at jeg stadig tænker på det, som et af de bedste restaurantbesøg jeg har haft.Til forret fik jeg muslinger, som smagte fantastisk og det skal siges dem jeg fik på mortens kro, ikke kun måle sig med disse.
Hovedretten var den famøse bøf som skal bestilles en time i forvejen og jeg har aldrig sat tænderne i et så mørt stykke kød.
Desserten skulle vi også smage og vi fik pandekager med is, hvilket jo ikke var som hjemme, men blev flamberet og der blev ikke sparet på smørret.
Alt i alt en dejlig oplevelse, som helt sikkert skal gentages ved lejlighed.
Menu
der er ikke nogen menu endnu.
Tilbud
Arrangementer
Om Klassisk 65 - Bistro & Vinbar